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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。
ブシャール　モンラッシェ グランクリュ2015
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。【未開栓】ANGEL エンジェル シャンパン ホワイト ブラック 箱ケース付き。ドン ペリニョン 2015 村上隆 エディションシャンパン箱、限定ギフトバック付。の*ぶ様 Daniel Sage ナチュラルワイン 2本セット。（つかささん専用）ボランジェ R.D. 2002。カール2本セット。シャトーラギオール ブラックホーンレッドブレイス。『希少・世界限定品280セット』ポン・デ・ザール　ワイン3本セット　ブルゴーニュ。【正規品】シャトーラトゥール1993 2本セット。2005 ボンヌマール　３本セット。♡あや♡さん専用 Veuve Clicquot 750ml 5本セット。ドン・ペリニョン ホワイト ヴィンテージ2015 ×2本 【まさたん】。未開栓 ベルエポック ペリエジュエ ロゼ 1985 750ml 12.5%。t*n様 シャトー マルゴー 2007 赤ワイン フランス 750ml。ケンゾーエステート シノン2017。【特別価格】HEIDSIECK & MONOPOLE ハーフボトル 20本セット。ドミナスエステート 1996 Dominus Estate。Chateau Bahans Haut-Brion 2005 赤ワイン。ケンゾー 紫鈴 rindo 2018 (750ml) 赤 ワイン。ムルソー・クロデペリエール　アルベール・グリヴォ。Noémi【セラー保管】シャトー ムートン ロートシルト 1975。フランス産高級ワイン シャトー・オー・ブリオン 2005 (赤ワイン)。ドンペリニヨン ヴィンテージ 1990。【セラー保管】シャトー・ムートン・ロートシルト 1989 PP:93点 優良年