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●自己紹介●私たちは、ゆずと高知県が大好きで、夫婦で関東から移住してきました。移住して九年目を迎えています。※高知県では、ゆず酢は保健所の認可が不要の食品となっております（食品衛生責任者の講習を受け、保健所に届け出済みです）。※匿名のお取引ですが、食品ですので、当方の氏名と所在地はラベルに記載しております。※コメント欄の補足説明もご覧頂けましたら幸いです。●こだわりのゆず酢●私たちが育てた2025年度産の新ゆずで搾ったゆず酢です。高知県香南市の山奥の清流沿いにゆず畑があります。すべて自分たちの手で収穫、洗浄、乾燥（表面の水分を除去）させ、絶妙の力加減に調整した搾り機へひとつひとつ投入し、一滴一滴搾り、丁寧にろ過させて作った、手間と思いの込められたゆず酢です。農薬は一切使わずに育てています。※「ゆず酢」とは、ゆずを丸ごと絞った、ゆず果汁100％のもののことをいいます。酢や塩は入っていない無添加のものです。高知県では「酢みかん」という食文化があり、酸味の強い柑橘をお酢の代わりにすることがよくあります。●ゆず酢の使い方●お酢の代わりに料理に使って頂いたり（お寿司、酢の物、南蛮漬け等）、焼き魚にかけたり、既製品のポン酢にゆず酢を少し足して頂くと風味が格段に良くなります。また、飲み物にも大活躍します。ゆずとはちみつのホットドリンク、ゆずサイダー、ゆず水（飲料水にゆず酢を少し垂らすだけ！）、ゆずサワー等々。●賞味期限と保存方法●賞味期限は2026年12月1日です。未開封であれば冬の間は冷暗所（冷蔵庫と同等くらいの寒い場所）でも大丈夫ですが、開封後や春以降は冷蔵庫にて保存して下さい（到着後から冷蔵庫に入れて頂くのが最良です）。●ゆず酢の発泡性と上澄みについて●ゆず酢には発泡する性質があります。液体が混ぜられた後に特に発泡しますので、開封前は少しの間、ビンを安置させて下さい。ビンの上の方にある上澄みは、ゆずの油分です。これには香りの成分が多く含まれており、果汁の劣化を防ぐ蓋の役目もあります。上澄みは取り除かず、やさしく混ぜ込んで下さい。※開封時の注意事項を同封致します。●発送について●佐川急便/日本郵便または佐川急便/日本郵便。当方の都合により選ばせて頂きます。予めご了承下さい。。i4iii　オリーブ油 4点。◆ 田野屋 ◆　塩二郎 黒 　100ℊ ◆。ピュアのおいしい酢　955ml 12本セット。【新品未開封】ペニンシュラホテル　XO醬&クッキー詰め合わせセット。国産アカシア蜂蜜B品1200g×3。新品未開封 千年前の食品舎　だし＆栄養スープ　 500g　 3袋セット。mm818専用 ごま油2本セット。カドヤ銀印ごま油ペットボトル1.65リットル12本。専用【非加熱・生はちみつ】菜の花蜜1000g&れんげ 1000g(2本)。久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋入 6袋。純国産 生蜂蜜100％ れんげ 黄 大分県玖珠郡原 < 非熱>1kg×2本。新品未開封「はちみつの恵」国産純粋百花はちみつ 1000g ４本セット。おいしい酢　いぬ子。チャコ　エキストラバージンオリーブオイル 6本。味マルジュウ1.8リットル8本。Knorr Sinigang sa Sampalok Mix Gabi 6袋。ベルセレージュ　アクティブミネラルエキストラクト プラス　2本。【沖縄限定！】06/14 まるたま 王朝みそ 550g 6個 玉那覇味噌醤油。久原本家 茅乃舎だし 8g×30袋入 9袋。サラさん専用国産百花蜂蜜1200gとみかん蜂蜜1200g。SOLSOL SEOUL 黒キャップ➕クリームキャップ 各1本　計2本。Fleur de Sel de Guérande 250g。エクストラバージンオリーブオイル　ソバハニ　SOBHANI 3本セット。Frescobaldi エクストラバージンオリーブオイル 500ml×2本。※ 一升瓶２本分　徳島県産　ゆず酢　柚子酢　ゆず果汁100% 無添加　無塩。調味料・料理の素・油 DAZERO EXTRA VIRGIN NOVELLO 250ml